【土壌管理】
単にたくさん肥料をあげれば、いいりんごが育つ訳ではありません。
適量を保つのが大切で、太陽農場のりんご園はきのこ栽培で出たおがくずを肥料にしております。

【剪定】
おいしいりんごを作るには土作りの他に、冬場の剪定作業も欠かせません。
来年美味しいりんごも実らせる為の準備を前の年から仕込んでいるのです。

南信州のリンゴの特長は、甘みとサクサクした食感です。
皆さんもパリッとした割れるような食感をお楽しみください♪