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yukikoprofile

こんにちは。りんご担当の殿倉由起子です。
野菜ソムリエプロとポム・ド・リエゾンの資格、英語を活かして、南信州と世界をつないでいけるような農業女子を目指しています。

南信州は南アルプスと中央アルプスの大自然に囲まれています。
南信州飯田から新鮮なりんご、ジュース、しめじを直送しています。

【お問い合わせ】
TEL 0265-29-7755
(電話でのお問い合わせは9:00~17:00)
E-mail:info@taiyonojo.co.jp
〒399-2602長野県飯田市下久堅下虎岩773

HOME»  ブナシメジ

 


太陽農場のブナシメジは衛生管理が徹底された環境で栽培されています。
ブナシメジは菌床栽培されており、年間105万本出荷されています。

木を削ったオガコやコーンコブに、米ぬかやフスマなどの栄養源となる資材を混ぜ合わせ、プラスチックでできたビンに詰めます。
殺菌をしてから種菌をつけ、培養熟成させるのに80〜90日。
それから発生させて21日。
ブナシメジは約100〜110日程度かかってやっと収穫になります。
実は皆さんが想像する以上に時間と手間がかかっているんです。

そのほとんどがJA出荷。市場を経由してスーパーに並ぶまでに約3〜4日かかりますが、こちらでは収穫したものをその日のうちに発送し、1〜2日で皆様のお手元へお届けします。
 

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