りんごの摘花作業を初めて数日。

もうりんごの花が落ち始めてきました。

こんなにきれいだった可憐なお花。

こんな感じになり・・・

そして完全に花びらが落ちました。

お花ってほんと数日の命なんですね。

ちょうど作業をしながら聴いていたラジオで、投稿者の方がりんご農家の方だったんだと思います。

「リンゴの中心花の周りに咲いている側花は中心花が万が一受粉しなかったときのために変わりになるお花。

農家では側花を摘んでしまい、そして更に葉っぱ40～50枚に対して実を一つに残してしまう。

私達はほんとに貴重に実ったりんごの実を頂いているのです」

摘花作業も終わり、見直し摘果作業を繰り返し、選び抜かれたりんごだけが私たちが頂く実となるのです。

改めて美味しいりんごを作らなきゃなあと思いました。

2012-05-08 06:35:00

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